9月將至，海外高校開學(xué)季又要來了，如今出國(guó)留學(xué)，中國(guó)年輕人的眼界越來越寬廣，讀一些“非傳統(tǒng)”的專業(yè)，可能讓他們?cè)谖磥砀袃?yōu)勢(shì)。一些看似“奇葩”的專業(yè)，可能隱藏著就業(yè)機(jī)會(huì)，一旦學(xué)成，應(yīng)當(dāng)能解鎖一個(gè)精彩的世界。不過，隨著留學(xué)大軍涌向海外，學(xué)子們的海外學(xué)習(xí)生活，面臨安全、自理、心理等方面挑戰(zhàn)，必須一手抓學(xué)歷，一手抓安全，兩手都不能松。

【到日本、歐洲學(xué)做美食 從青銅變“王者”！】

中國(guó)女孩學(xué)習(xí)制作日本料理。 

《日本新華僑報(bào)》文章稱，近年赴日本學(xué)習(xí)和食的留學(xué)生越來越多，2017年來自中國(guó)大陸者最多。分析認(rèn)為，亞洲尤其是中國(guó)消費(fèi)水平的增長(zhǎng)，是和食餐廳越來越多的首要原因，這直接促使“吃貨”赴日學(xué)習(xí)料理。

日本政府為學(xué)習(xí)和食的留學(xué)生出臺(tái)鼓勵(lì)制度。他們畢業(yè)后可以在日本餐飲店里工作2年，評(píng)定黃金、白銀、青銅3個(gè)等級(jí)。(動(dòng)漫/網(wǎng)游既視感……)

吃貨想跑遠(yuǎn)點(diǎn)留學(xué)，可以去歐洲。

今年6月《歐洲時(shí)報(bào)》意大利版微信公眾號(hào)刊發(fā)文章稱，近年赴意留學(xué)生急速增加，中國(guó)留學(xué)生漲幅較大，而布拉廚藝學(xué)校排名熱門榜單第二，盡顯意大利美食魅力。

必勝客送餐員cosplay手游達(dá)人，為中國(guó)吃貨送上美食。 

英國(guó)也不甘落后。2015年曼切斯特城市大學(xué)和必勝客合作推出披薩專業(yè)，傳授如何制作上乘披薩餅以及如何管理經(jīng)營(yíng)餐廳?？系禄望湲?dāng)勞也在英國(guó)提供了類似專業(yè)，倫敦南岸大學(xué)則提供了烘焙技術(shù)管理專業(yè)。

【到英國(guó)學(xué)“做黑客” 享受IT海洋】

牛津大學(xué)一處墻上，爬山虎形成“中”字造型。 

此外，英國(guó)著名的“非傳統(tǒng)”學(xué)位還包括道德黑客專業(yè)。牛津大學(xué)設(shè)立軟件和系統(tǒng)安全碩士學(xué)位，蘭開斯特大學(xué)開設(shè)“道德黑客課程”，也叫滲透測(cè)試課程。

學(xué)生一方扮演黑客，模擬侵入系統(tǒng)，另一方防御。

牛津大學(xué)稱，這個(gè)牛哄哄的專業(yè)學(xué)下來，幾年來，還沒有找不到工作的畢業(yè)生!所以，留學(xué)生們完全可以熱情投入，充分享受刺激的IT海洋。

【到英國(guó)學(xué)家政 會(huì)做家務(wù)的男生最迷人！】

如果你不想玩那么耗費(fèi)腦細(xì)胞的，可以來點(diǎn)“鍛煉身心”的。英國(guó)老牌家政大學(xué)諾蘭德學(xué)院2012年迎來上百年來首位男性本科學(xué)生。

他和47名女同學(xué)一起，學(xué)習(xí)怎樣為名流商賈家庭照顧孩子。除攻讀社會(huì)學(xué)、心理學(xué)、兒童護(hù)理、歷史、文學(xué)和教育等課程外，還需要學(xué)習(xí)怎樣把窗簾布改制成戲服、怎樣給嬰兒換尿布、怎樣煮美味佳肴等家政技巧。

當(dāng)時(shí)，諾蘭德學(xué)院特別為他制造男款校服，歡迎“新鮮血液”加入，“因?yàn)楣ぷ鳈C(jī)會(huì)永遠(yuǎn)比學(xué)生更多!”

【到美國(guó)學(xué)體育管理 玩轉(zhuǎn)體壇門道多】

美國(guó)教練在南加州橡樹谷高爾夫球?qū)W院輔導(dǎo)中國(guó)青少年球手訓(xùn)練。 

留學(xué)生不可片面追求高分而忽視運(yùn)動(dòng)，不如合二為一，考慮美國(guó)名校的特色運(yùn)動(dòng)專業(yè)。

佛羅里達(dá)大學(xué)提供了高爾夫和體育草坪管理的學(xué)士學(xué)位。該學(xué)位結(jié)合了草地、土壤、水、害蟲和商業(yè)的研究。

此外，密西根的費(fèi)瑞斯州立大學(xué)提供高爾夫球管理的學(xué)士學(xué)位。

印第安納州溫森斯大學(xué)提供保齡球管理專業(yè)，學(xué)生會(huì)接受保齡球中心運(yùn)營(yíng)各個(gè)階段的培訓(xùn)，包括營(yíng)銷和銷售。

即便你學(xué)的是“正常”專業(yè)，投身體育也不晚。據(jù)澳洲網(wǎng)報(bào)道，近日，澳大利亞阿德萊德大學(xué)和阿德萊德橄欖球俱樂部簽署協(xié)議，將為中國(guó)留學(xué)生提供實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)和就業(yè)機(jī)會(huì)。不懂澳式橄欖球?沒關(guān)系，校方表示，可以將它視為一個(gè)社交平臺(tái)。

【別忘了安全與自理！一個(gè)人要像一支隊(duì)伍】

在懷著夢(mèng)想沖向海外的同時(shí)，也不要忘了自身的安全與管理!如今在洛杉磯機(jī)場(chǎng)，不少中國(guó)留學(xué)生發(fā)現(xiàn)：再次入境美國(guó)時(shí)過關(guān)等候時(shí)間更長(zhǎng)，面談環(huán)節(jié)更加嚴(yán)格。有留學(xué)生竟然還被問到授課老師名字以及新學(xué)期的時(shí)間表。

為此，中國(guó)留學(xué)生要注意：一方面，更充足準(zhǔn)備，了解違禁品常識(shí)，想好例行問題的妥善回答等，更要將不慎被關(guān)“小黑屋”等情形考慮在內(nèi);另一方面，規(guī)劃行程安排時(shí)，應(yīng)留出更多時(shí)間，避免因入境延誤影響后續(xù)計(jì)劃。

美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》報(bào)道稱，很多中國(guó)留學(xué)生家長(zhǎng)把“最安全”作為選校標(biāo)準(zhǔn)。其實(shí)，通常美國(guó)各大學(xué)都有校警局，校園有警察巡邏，學(xué)生晚上下課或是深夜離開圖書館，可撥打校警電話請(qǐng)求護(hù)送。有些大學(xué)還提供夜行陪走計(jì)劃，由男性學(xué)生志愿者陪求助的女生回住處。

中國(guó)留學(xué)生要注重提升自理能力，形象地說，留學(xué)生在外“一個(gè)人要像一支隊(duì)伍”，除了管理好自己的日常學(xué)習(xí)、飲食、住宿等事項(xiàng)，還要特別留意“身份”問題。

案例顯示，留學(xué)生常忽略簽證問題。赴美留學(xué)生簽證分兩部分：學(xué)習(xí)許可俗稱“大簽”，標(biāo)注著就讀院校和專業(yè)、允許在當(dāng)?shù)囟毫舻臅r(shí)間等;海關(guān)與邊境保護(hù)局發(fā)的入境簽證俗稱“小簽”。小簽過期，出境前補(bǔ)辦就好，大簽過期就變成非法居留。留學(xué)生可尋求老師挽救，申請(qǐng)緊急轉(zhuǎn)學(xué)。

在美國(guó)要注意：本科留學(xué)生不允許在校外打工，一旦被發(fā)現(xiàn)，會(huì)被遣送回國(guó)。

【心理健康需重視 父母是孩子“第一陪伴人”】

紐約周邊20多所高校的留學(xué)生2013年成立“未來學(xué)生俱樂部”，致力于幫助中國(guó)留學(xué)生融入美國(guó)社會(huì)。

近年來，海外中國(guó)留學(xué)生心理問題也備受關(guān)注。本是出國(guó)求學(xué)，去難以抵擋誘惑，求刺激吸食“笑氣”致癱瘓者有之，孤僻敏感致不幸者，也能見報(bào)。

久居美國(guó)的心理專家呂申香表示，語言障礙、課業(yè)負(fù)擔(dān)、文化沖擊、家庭壓力以及種族歧視……都是誘發(fā)心理問題的因素。父母要當(dāng)子女的“第一陪伴人”，定期聯(lián)系溝通，從細(xì)節(jié)中及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常。

北京留學(xué)服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)桑澎建議，父母如果發(fā)現(xiàn)孩子出現(xiàn)心理問題，且安撫勸導(dǎo)無效，應(yīng)盡快趕到孩子身邊，或視情考慮讓孩子回國(guó)休息、暫時(shí)休學(xué)。

事實(shí)上，心理問題的預(yù)防工作應(yīng)在出國(guó)前啟動(dòng)：

——專業(yè)評(píng)估孩子的心理素質(zhì)水平，以便預(yù)估新環(huán)境影響，準(zhǔn)備應(yīng)對(duì)方法;

——在選擇留學(xué)院校、專業(yè)時(shí)，更多尊重子女的意愿，父母不要過分包辦，以免子女抵觸而加重心理負(fù)擔(dān);

——父母應(yīng)有針對(duì)性地引導(dǎo)孩子培養(yǎng)興趣愛好，幫孩子盡早融入當(dāng)?shù)貙W(xué)生群體、更快熟悉學(xué)習(xí)生活環(huán)境。

愿所有海外求學(xué)的學(xué)子，能光榮出征，學(xué)有所成，平安歸來!