1月22日上午，長(zhǎng)沙市召開(kāi)創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市動(dòng)員大會(huì)，正式全面啟動(dòng)國(guó)家食品安全城市創(chuàng)建工作。長(zhǎng)沙作為湖南省的唯一試點(diǎn)城市，將利用兩年時(shí)間，使全市食品安全監(jiān)管能力大幅度提升，食品安全指標(biāo)綜合評(píng)價(jià)進(jìn)入全國(guó)先進(jìn)行列。湖南省副省長(zhǎng)李友志出席并講話(huà)。

為切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作，保障人民群眾飲食安全和身體健康，長(zhǎng)沙市人民政府印發(fā)《長(zhǎng)沙市創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市實(shí)施方案》，方案圍繞食品安全狀況良好、食品安全監(jiān)管到位、食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展、群眾認(rèn)可不斷增強(qiáng)為總體目標(biāo)，要求全市食品安全總體水平較大幅度提升，各類(lèi)食品評(píng)價(jià)性抽檢合格率達(dá)96%以上，食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)合格率達(dá)96%以上，尤其是糧食及糧食制品、食用油、蔬菜、水果、肉及肉制品、蛋、水產(chǎn)品、乳制品、保健食品等主要食品和專(zhuān)供嬰幼兒及其他特定人群的主輔食品安全狀況穩(wěn)定在較高水平，不發(fā)生重大食品安全事故和影響惡劣的食品安全事件。

自2014年開(kāi)始，國(guó)務(wù)院食安辦在全國(guó)4個(gè)省、15個(gè)城市開(kāi)展創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市試點(diǎn)工作，2015年9月將湖南納入第二批食品安全城市試點(diǎn)范圍，長(zhǎng)沙是全省唯一試點(diǎn)城市。記者在會(huì)上獲悉，長(zhǎng)沙市將利用兩年時(shí)間，通過(guò)著力健全“三大體系”(組織管理體系、檢驗(yàn)檢測(cè)體系、社會(huì)共治體系)、突出抓好“四個(gè)工程”(執(zhí)法能力提升工程、食品安全追溯工程、安全風(fēng)險(xiǎn)防控工程、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)工程)、重點(diǎn)實(shí)施“五項(xiàng)行動(dòng)”(“源頭治理”行動(dòng)、“市場(chǎng)規(guī)范”行動(dòng)、“明廚亮灶”行動(dòng)、“利劍整治”行動(dòng)、“示范創(chuàng)建”行動(dòng))，使全市食品安全監(jiān)管能力大幅度提升。

湖南省副省長(zhǎng)李友志出席并講話(huà)，他對(duì)創(chuàng)建食品安全城市提出了三點(diǎn)意見(jiàn)：一是思想意識(shí)上要進(jìn)行重視，“民以食為天，食以安為先”，把社會(huì)的認(rèn)可度和人民群眾的滿(mǎn)意度放在工作的重點(diǎn)，發(fā)動(dòng)群眾廣泛參與。二是工作上要突出三個(gè)強(qiáng)化：強(qiáng)化示范帶頭作用，長(zhǎng)沙作為湖南省唯一試點(diǎn)城市，也是中部是唯一的一個(gè)創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市，如何起好示范作用很重要，強(qiáng)化管理和方法上的創(chuàng)新，強(qiáng)化社會(huì)共治性，政府承擔(dān)引導(dǎo)作用，企業(yè)承擔(dān)主體責(zé)任，市民要負(fù)起監(jiān)督責(zé)任。三是在落實(shí)層面上要落實(shí)責(zé)任人、考核目標(biāo)、謀劃三個(gè)到位，要形成一批可復(fù)制、可推廣的經(jīng)驗(yàn)成果。

湖南省食安辦主任、省食藥監(jiān)局局長(zhǎng)肖策群指出長(zhǎng)沙食品安全是重中之重，長(zhǎng)沙食品安全整治工作也具有扎實(shí)的基礎(chǔ)，食品管理的運(yùn)行機(jī)制形成了長(zhǎng)沙特色的監(jiān)管模式，食品安全治理在全國(guó)名列前茅。他指出，創(chuàng)建工作要勇于探索，要在創(chuàng)新上下功夫。國(guó)家食安辦在試點(diǎn)城市的選擇上對(duì)創(chuàng)新要求很重視，食品行業(yè)點(diǎn)多面廣，大到典型的食品加工企業(yè)，小到大街小巷的食品售賣(mài)點(diǎn)都需要監(jiān)管;要明確目標(biāo)，要在重點(diǎn)上做文章，要讓群眾擁有看得見(jiàn)摸得著的實(shí)惠，要做到“四有兩則”;突出抓好小作坊、小攤販、小餐館“三小”問(wèn)題的整治，對(duì)學(xué)校、城中村、周邊地區(qū)加強(qiáng)監(jiān)管，這是市民飲食消費(fèi)的重要來(lái)源之一，也是敏感度大、治理的難度大的地方，不解決這類(lèi)問(wèn)題，創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市將難以達(dá)標(biāo);社會(huì)公眾要在聯(lián)動(dòng)上下力氣，食品安全管理需要各個(gè)部門(mén)的聯(lián)動(dòng)，企業(yè)的自主和社會(huì)的互動(dòng)，爭(zhēng)取全社會(huì)的支持，要充分發(fā)揮市場(chǎng)的作用。

“在剛剛結(jié)束長(zhǎng)沙市兩會(huì)上，創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市將作為今年重點(diǎn)工作，成果要靠每一個(gè)市民來(lái)評(píng)價(jià)，每個(gè)人心中都有一把標(biāo)尺，難度非常大，責(zé)任也是沉甸甸的。”長(zhǎng)沙市委副書(shū)記、市長(zhǎng)胡衡華在聽(tīng)了食品安全的情況后，提出長(zhǎng)沙市力爭(zhēng)在2017年能達(dá)到創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市的標(biāo)準(zhǔn)。并強(qiáng)調(diào)要提高思想認(rèn)識(shí)，把創(chuàng)建工作作為維護(hù)社會(huì)的穩(wěn)定的重要工作、把食品安全作為持續(xù)改善民生的重要抓手、把國(guó)家食品安全城市創(chuàng)建工作作為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的重要事項(xiàng)，要高度重視創(chuàng)建工作，要讓老百姓吃的放心，吃的安全，消除對(duì)食品安全的種種疑慮。

長(zhǎng)沙市創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市還印發(fā)了《長(zhǎng)沙市創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市目標(biāo)任務(wù)責(zé)任分解表》、《長(zhǎng)沙市農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)督管理辦法》、《長(zhǎng)沙市食品藥品違法行為舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)辦法》、《長(zhǎng)沙市食品藥品安全社會(huì)共治實(shí)施方案》、《長(zhǎng)沙市食品安全追溯體系建設(shè)實(shí)施方案》，成立了以長(zhǎng)沙市委副書(shū)記、市長(zhǎng)胡衡華為組長(zhǎng)的長(zhǎng)沙市創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市工作領(lǐng)導(dǎo)小組來(lái)重抓創(chuàng)建工作。